Creatief op youtube

Met enige regelmaat kijk ik op youtube of ik nieuwe kanalen of filmpjes kan vinden die mij inspireren om creatief aan de slag te gaan. Gisteren vond ik echt een heel leuk kanaal vol DIY’s. Natuurlijk wil ik dat graag met jullie delen want wie weet haal jij er ook inspiratie uit!

shayda-campbell

Het kanaal is van Shayda Campbell. Shayda is net als ik een enorme creatieveling. Het verschil is alleen dat ik geen filmpjes online heb staan en dat Shayda ze heel graag deelt op haar kanaal. Het staat vol met prachtige stap voor stap DIY’s die goed zijn uitgelegd. Ik zou zeggen pak een mok thee er bij en ga lekker zitten. Wie weet krijg jij ook spontaan zin om je knutselspullen er bij te pakken en aan de slag te gaan!

 

 

 

Deze 3 filmpjes passen perfect bij de feestdagen die er aan zitten te komen. Wie weet helpen ze jou om je cadeautjes extra mooi in te pakken of nog persoonlijker te maken. En wie wil er nou niet zo’n prachtig geïllustreerde kerstkaart ontvangen?

Kende jij het kanaal van Shayda al? Wat is jou favoriete DIY?

afsluiterklassiek

Sinterklaas recepten

Op veel plaatsen in Nederland is Sint denk ik al aangekomen. Vandaag komt hij aan in het dorpje waar ik woon. Om alvast wat in de stemming te komen heb ik 2 food DIY’s voor jullie die ik eerder schreef. Beiden zijn simpel te maken en je hebt er weinig tijd voor nodig. Dus ik zou zeggen ga gezellig lekker even in de keuken aan de slag en kom in de sinterklaas mood.

sintgranola

Een heerlijk sinterklaas proof ontbijtje met deze huisgemaakte Sint Granola

confettikruidnoten

 

Je eigen feestje met een schaaltje Confetti Kruidnoten

Veel plezier in de keuken en laat me zeker even weten als je één van deze recepten hebt gemaakt. Dat vind ik namelijk super leuk!

afsluiterklassiek

What makes me happy (herfst)

Zo vandaag tijd voor een what makes me happy. Ik vind het altijd fijn om bewust even stil te staan bij de dingen waar je blij van wordt. Het zorgt ervoor dat ik dankbaar ben voor al het mooie wat ik tegenkom als is het nog zo klein. Het is ook gelijk een koppeling naar mijn instagram account waarbij ik mijn naam een maand of 2 geleden veranderde naar gelukjes van Maris. Ook daar deel ik alle mooie dingen die mij gelukkig maken

whatsmakesmehappy1

Waar werd jij blij van de afgelopen tijd?

afsluiterklassiek

Appels in de keuken

Het seizoen van kou en nattigheid lijkt nu echt begonnen. Toen ik gisteravond buiten liep bedacht ik me hoe heerlijk de kachel aan zou voelen wanneer ik weer thuiskwam. Ik ben namelijk een rasechte koukleum. Nu zorgt dit weer er ook voor dat ik wat sneller de keuken in kruip om lekkere dingen te gaan maken.

Vandaag heb ik voor jullie verschillende recepten van mijn blog bij elkaar gezet die goed bij de herfst passen:

20161007_140006

Tiramisu met gebakken appeltjes

20160124_170125_20160124170831005

Gezonde appelkaneel muffins

20151231_143545

Feestelijke trifle met appeltjes

VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

Gevulde appelkoeken

VLUU L100, M100  / Samsung L100, M100

Golden oldie boterkoek

Wat ga jij maken? Ik denk dat er binnenkort een heerlijke gevulde speculaas aan zit te komen. Die past perfect bij de herfst en is ook nog eens heel lekker.

afsluiterklassiek

 

 

Herfst in huis

Op een mooie zonnige dag in de herfst stond er een boswandeling op de agenda. Hoe heerlijk is het om lekker door het bos te lopen en te genieten van al het moois wat je er tegenkomt? Het lijkt dan net of je even bent afgesloten van de drukke buitenwereld. Als je goed luistert hoor je de specht die druk aan het werk is. Op een kleine 20 minuten afstand hier vandaan ligt het bos bij Huijbergen. Wanneer we een boswandeling gaan maken pakken we altijd de auto en rijden daarheen. Standaard uitrusting is voor mij een lege tas. Ik verzamel namelijk graag allemaal mooie spulletjes die je in het bos kunt vinden.

20161017_111111

Vandaag laat ik jullie zien hoe je met simpele schatten uit de natuur wat herfst in je huis kan brengen. Wat heb je nodig? om te beginnen een lege schaal naar keuze. Ook kun je gebruik maken van een bord of een windlicht. Leef je even lekker uit en ga creatief aan de slag. Zelf vind ik het super gezellig om in de herfst een (geur)kaarsje aan te steken. Het word sneller donker en het geeft wat sfeer in huis. Bedenk wel dat je geen losse kaarsjes neerzet in je stuk in verband met brandveiligheid. Gebruik een kaarsje in een glas, twijfel je nog? pak dan gewoon ledlampjes in kaarsvorm.

20161017_111221

Nu je de schaal (of bord/windlicht) en het kaarsje hebt uitgezocht is tijd om te kijken naar de vulling. In het bos kun je bijna alles meenemen wat je mooi vind. Het ligt er namelijk voor het oprapen! Laat wel paddenstoeltjes staan en kijk kritisch naar insecten die je op al die schatten tegenkomt. Zo liet ik bijvoorbeeld dingen met veel gaatjes er in gewoon lekker liggen, je wilt natuurlijk geen houtworpjes mee naar huis nemen! In mijn tas gingen dennenappels in verschillende vormen en maten, hulsjes van beukennootjes, tamme kastanjes met wat bolsters, eikeltjes, dennentakjes en een mooi rood blaadje.

20161017_111155

Thuis lag er in mijn lade met home deco spulletjes ook nog wat herfst spul. Zo vond ik daar ook nog een paar dennenappels en stokjes kaneel. Dat ruikt ook zo heerlijk herfstig. Ik begon met het neerleggen van de dennentakjes op de bodem van de schaal. Leg neer hoe jij dat mooi vind. Ga je voor strak of laat je speels wat takjes boven de rand van de schaal uit piepen? Zet je (geur)kaarsje in het midden van de schaal. Natuurlijk kun je ook kiezen om meerdere kaarsjes in de schaal te zetten, gebruik je fantasie.

20161017_111204

Nu komt het leukste gedeelte. Je gaat al je herfst schatten neerleggen in de schaal. Je kan het in groepjes doen als je houd van wat strakker. Ook kun je kiezen om alles kriskras door elkaar te verspreiden over de schaal. Zelf maakte ik een combi van dennenappels aan de rand van de schaal en verder alles een klein beetje in groepjes. de kaneel legde ik neer in bosjes bij elkaar. Let bij de dennenappels eventjes op dat er nog wat hars aan kan zitten, dit plakt enorm en krijg je met wat spiritus of wasbenzine eenvoudig van je handen.

20161017_113118

En dat is alles. De bolsters van de tamme kastanjes waren leeg toen ik ze meenam. Thuis heb ik er wat tamme kastanjes ingelegd omdat ik dat zo leuk vind staan. Ze komen tenslotte toch uit dat huisje! Zoals ik eerder al schreef, maak de schaal naar je eigen fantasie. Gebruik wat jij mooi vind en maak er een herfstig feestje van. Voeg bijvoorbeeld ook kleine pompoentjes of mini appeltjes toe voor wat kleur.

 

afsluiterklassiek

Mijn 5 food fav’s

Heb ik jullie eigenlijk weleens verteld wat mijn favorieten zijn als  echte foodie? Nee? nou dan komt daar vandaag verandering in. Zelf vind ik dit soort artikelen altijd super leuk om te lezen. Soms haal ik er zelfs nog inspiratie uit om eens iets nieuws te proberen. Nu moet ik er wel bij zeggen dat ik het erg lastig vind om maar 1 favoriet uit te kiezen hoor..

boersla

Favoriete salade – Dat is mijn salade geitenkaas met honing omwikkeld met seranoham uit de oven. Het is MEGA simpel en ook nog eens erg lekker! Hoe doe je dat? Nou je pakt een paar plakjes geitenkaas, die omwikkel je met een stukje seranoham en die leg je even in de oven tot ze een beetje warm zijn. Ondertussen maak je de salade door een zak sla te verdelen over 2 borden. Ik verdeel wat tomaatjes en saladeversierders over de borden en als laatste maak ik een dressing van honing, olie, water, citroensap en wat peper

53_detail

Favoriete vleesgerecht – Dat moet iets zijn wat lang moet stoven. Ik vind stoofvlees echt heerlijk maar bijvoorbeeld ook goulash. Wist je dat ik als ik frietjes bestel ALTIJD stoofvlees er bij eet? Als ik zelf een stoofpannetje maak dan vries ik vaak wat porties in zodat ik het bij weinig tijd snel op kan warmen en er wat rijst bij kan koken. Mmm

tropisch-fruit-artikel

Favoriete fruit – Ik kan niet goed kiezen tussen ananas en banaan. Ik vind dit beiden echt super lekker. Oh en appel en perzik en.. je ziet het al ik ben een echte fruitliefhebber. Kiezen is voor mij dus ontzettend lastig. Wat ik echt niet lust is grapefruit brrrr. Vroeger was ik als klein meisje een keer op een verjaardag en bestelde grapefruitsap. Uit beleefdheid heb ik het opgedronken maar daar heb ik wel heel de avond over gedaan omdat ik het zo vies vond.

20160305_094258

Favoriete thee – Dan kies ik voor losse thee. Ik heb hier thuis potjes vol staan van Dille & Kamille. Als ik een smaak moet kiezen word het al lastiger dit varieert namelijk in bepaalde periodes. In de herfst vind ik een kruidige chai of rooibos in elk geval heel lekker. In de zomer ga ik dan meer voor het frisse van munt met een beetje honing.

20160225_141331

Favoriete guilty pleasure – Zeker weten zoet. Als ik moet kiezen dan ga ik voor…. Chocolade. Het liefst eet ik dat elke zaterdag (of zondag). Ik probeer het echt te beperken tot het weekend en dat gaat me tot nu toe goed af. Mijn favoriete chocolade bevat caramel of bijvoorbeeld stukjes koek. Twee van mijn favoriete chocolademerken zijn Tony’s Chocolonely en Johnny Doodle. Ik ben altijd op zoek naar nieuwe smaakjes. Laat ik zeggen dat ik ook weer mega benieuwd ben naar de nieuwe smaken van Tony’s Chocolonely. Een andere favoriet is taart, momenteel ben ik erg fan van de chipolata taart die ik hier wel eens bij de bakker haal.

Wat zijn jouw favorieten?

afsluiterklassiek

Tiramisu met gebakken appeltjes

Het groen kleurt langzaam in de meest prachtige herfstkleuren. In de boomgaarden word momenteel hard gewerkt om al dat herfstfruit van de bomen te plukken. Zo hoorde ik van speciale plukdagen alleen heb ik die helaas gemist. Dat mag de pret niet drukken want ik houd ontzettend van appels. Ik eet er elke dag wel één, soms zelfs 2. Vriendlief is ontzettend fan van appeltaart dus je hoort het al appels zijn niet weg te denken uit ons huishoudentje.

Ik presenteer jullie: Tiramisu met gebakken appeltjes! Eerder schreef ik al het recept voor de supersnelle zomer tiramisu . Dit keer is het echt een toetje met een herfstig karakter geworden. Ik zal stoppen met kletsen want je wilt vast graag aan de slag..

20161007_133839

Wat heb je nodig?

  • 2 appels naar keuze, ik gebruikte pink ladies
  • een pak langevingers (daaruit één zo’n plastic verpakking)
  • 250 gram magere kwark
  • een half zakje vanillesuiker
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker
  • appelsap

Het recept is absoluut niet ingewikkeld, snel klaar en ook een stuk minder ongezond dan de klassieke tiramisu!Het recept is goed om 4 personen heel happy te maken. Klaar voor de start? Go

20161007_140006

Het eerste wat je gaat doen is het bakken van de appeltjes. Deze moeten namelijk afkoelen voordat ze over de tiramisu kunnen worden verdeeld. Schil de appels, snijd ze in kwarten en snijd de kwarten vervolgens in kleine stukjes. Roer nu kaneel naar eigen smaak door de appeltjes. Zet een pan op het vuur met wat olie. Gooi de appelstukjes in de pan en roer goed, zet het vuur op middelhoog. Verdeel nu kokosbloesemsuiker naar keuze over de appeltjes, zet het vuur iets lager en blijf goed roeren tot ze wat zachter zijn. Zet het vuur uit en laat de appeltjes afkoelen op een bord.

Pak een ovenschaal en giet daarin een flinke bodem appelsap, die mag zeker wel 2 centimeter zijn schat ik. Verdeel de langevingers over de bodem van de schaal met het suikerlaagje naar boven. Vervolgens verdeel je 250 gram magere kwark in een gelijke laag over de langevingers. Verdeel over de kwark een half zakje vanillesuiker. Je kunt dit ook weglaten als je dit te zoet vindt.

De laatste stap is het verdelen van de gebakken appeltjes over je tiramisu. Zet de schaal zeker een paar uur in de koelkast en you’re done! Makkelijker kan het bijna niet toch?

20161007_135838

Houd jij wel van variatie? probeer het recept dan bijvoorbeeld eens met stoofpeertjes bovenop. Of gebruik in plaats van magere kwark vanille vla (dan is het geen tiramisu meer maar wel nog steeds een heerlijk herfstig toetje)

Zwanger? ook dan kun je deze tiramisu met gebakken appeltjes zonder problemen oppeuzelen. En hoe leuk is het om op een regenachtige herfstdag samen met je kids de keuken in te duiken om dit toetje te maken?

afsluiterklassiek

Mochten jullie nog suggesties hebben voor recepten die je hier graag terug zou zien laat het mij dan zeker even weten!