What makes me happy

Zwanger update #2

Hoe gaat het nu? Inmiddels ben ik alweer bijna in de 23e week van mijn zwangerschap aangeland. Ik kan niet anders zeggen dan dat het enorm hard gaat.. We zijn gewoon al over de helft. De misselijkheid die ik in het begin had is gelukkig helemaal verdwenen en ook het moe zijn is een eind weg. Al moet ik bekennen als ik een dag heb gewerkt dat ik dit in de avond dan toch wel goed voel. Met sjouwen en tillen ben ik bijzonder voorzichtig en vraag ik het grootste deel dan ook hulp. En hoe fijn is het als mensen in je omgeving een tandje bijzetten om jou even een paar seconden te helpen?

Helaas heb ik sinds een klein weekje in de avond enorm veel bekkenpijn. In de ochtend doe ik hiervoor nu wat kleine oefeningen maar als het erger gaat worden zoek ik toch een specialist op. Die pijn is op zich logisch te verklaren omdat het binnenin weker worden door alle hormonen. Zo word het straks toegankelijk wanneer de baby geboren moet worden. Door de groei van de baby komt er steeds meer gewicht wat gedragen moet worden. Maar dat neemt niet weg dat die pijn natuurlijk echt niet fijn is..

IMG_20170324_085312
De 12 weken echo van ons kleine meisje

Nu we over de helft zijn zit ook de 20 weken echo er op. Die vond ik echt super spannend! Natuurlijk is elke echo weer heel bijzonder en wel wat spannend. Maar nu werd alles even helemaal doorgemeten. Elk orgaantje en elke ader werd nagelopen en op de foto gezet. De echo zou ruim 40 minuten in beslag nemen maar volgens de echoscopiste hebben we een fotomodelletje wat zich in 25 minuten al helemaal had laten screenen. Heel fijn om ons meisje wat langer te mogen bekijken en met een goed gevoel de deur achter ons dicht te trekken. Toch ook een gek idee omdat dit waarschijnlijk één van de laatste keren was dat we haar op beeld mochten zien.

IMG_20170407_135854
De 20 weken echo, ons meisje past al niet meer compleet in beeld..

Heb ik cravings? Deze vraag is mij echt al héél vaak gesteld. Ik heb geen rare behoeften als in augurken met slagroom of iets dergelijks. In mijn voedingspatroon probeer ik zo gezond mogelijk te eten. Wel moet ik toegeven dat ik toch echt iets meer snoep. In de avond heb ik vaak veel zin in zoet. Dan zwicht ik voor een koekje, wat chocolade of caramels.. Maar als ik het daarbij kan houden vind ik dat helemaal prima. Controles bij de verloskundige lieten tot nu toe een prima gewicht en groei zien dus ik maak me daar niet druk om. Overdag vul ik die snackmomenten trouwens 90% in met vers fruit wat ik ’s morgens in glazen potjes doe en meeneem. Ik kan daar echt heel erg van genieten!

In de eerste update vertelde ik nog dat drinken een drama was. Dat gaat gelukkig steeds beter nu! Ik drink vooral muntthee met honing, water, jasmijnthee en in het weekend ijsthee. Dat laatste echt alleen in het weekend omdat ik weet dat er heel wat suikers inzitten en ik die niet continu binnen wil krijgen. Komend weekend staat alleen een weekend vol feest op het programma dus dan vrees ik dat het gezonde eetpatroon even wat minder gezond gaat zijn..

IMG_20170401_142732

Inmiddels ben ik ook creatief weer wat aan de slag gegaan. In het begin van mijn zwangerschap was deze even ver te zoeken. Ik had er gewoonweg geen zin in en ook de inspiratie miste. Voor op het kamertje ben ik bezig met een mobiel, ik maakte een lamp, een knuffel en ook dit lieve ballerina schilderijtje rolde uit mijn penseel. Zo langzamerhand krijgt het kamertje vorm en dat vind ik heel fijn. Ik loop er dan ook regelmatig eventjes binnen. Er schieten ook steeds nieuwe ideetjes door mijn hoofd, zo wil ik nog een wagenspanner maken en wie weet rollen er ook nog wel wat kleertjes uit mijn naaimachine (al heeft die laatste tijd wat kuren helaas)

IMG_20170228_083445

Hoe groeit de buik? Die is inmiddels aardig zichtbaar. In het begin van mijn zwangerschap droeg ik nog met regelmaat wat wijdere kleding om ‘m te verhullen. Inmiddels kan je daar echt niet meer omheen. Ben er dan ook super trots op! Het komt ook steeds vaker voor dat mensen het op gaan merken en enthousiast vragen gaan stellen. Wel vind ik het nog steeds lastig om leuke positiekleding te vinden. Het is een uitdaging maar die ga ik aan. In mijn kast liggen inmiddels wat leuke jurkjes, een kanten bolero, jeans, een hemdje met vrolijke bloemenprint en ik heb zelfs een korte broek op de kop getikt. Mochten jullie nog leuke tips hebben laat het dan zeker even achter bij de reacties!

IMG_20170305_165117

Bij alles wat we doen sta ik bewust eventjes stil. Ik probeer er van te genieten en tegelijkertijd besef ik me ook dat het bij veel dingen de laatste keer is dat we dat met zijn tweetjes doen. Zo gaan we nog één keer samen op vakantie en daar heb ik wel veel zin in. Als ik aan de toekomst denk verheug ik mij ook enorm op alle nieuwe dingen die komen gaan. Ik hoop dat ons meisje net zo creatief zal zijn als ik zodat ik lekker met haar kan knutselen.. Dit was de update weer voor deze keer!

afsluiter

Food

Recept

toetje

Toetjes zijn vaak erg lekker maar niet zo gezond. Daarom heb ik er voor mezelf een uitdaging van gemaakt om ze lekker te maken maar met niet al te veel ongezonde ingrediënten. Op goede vrijdag zette ik kwarktaart toetjes op tafel met bramen en mango.

IMG_20170415_133604

Ik had koekjes gebakken (nee niet gezond maar wel lekker) en had nog wat lelijke hoekjes over. Die stampte ik fijn en zo ontstond het idee voor deze toetjes.. Stiekem zijn het dus 2 recepten in 1.

koekjes

Als eerste verwarm je de oven voor op 180 graden. Zorg dat de boter op kamer temperatuur is, dat mixt wel zo makkelijk. Alle ingrediënten gaan bij elkaar en kneed je samen tot een mooi deeg. Dat deeg leg je nadien even in huishoudfolie in de koelkast. Rol het deeg vervolgens uit (wanneer je dit doet tussen een vel huishoudfolie plakt het deeg nergens aan vast) Steek nu de koekjes uit.en leg zeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Tijdens het bakken zul je zien dat de koekjes behoorlijk uitlopen, laat dus genoeg ruimte er tussen. Als ze nog goed heet zijn kun je misvormde koekjes nog voorzichtig opnieuw uitsteken met je koekjes uitstekers. De restjes die je dan overhoudt kun je gebruiken voor de bodem van het toetje.

IMG_20170415_133810

Bij de ingrediënten voor de toetjes staan bewust geen hoeveelheden. Dit kan je naar eigen smaak en gevoel aanpassen. Ook voor het fruit heb je de keuze om vers fruit te kiezen of te gaan voor een diepvries variant. De bramensaus komt hier van een plaatselijke boer die deze in pakketjes verkoopt.

kwarktaart

Stamp de koekjes en verdeel de kruimels over de bodem van de glaasjes. Druk goed aan. Vervolgens een laagje kwark/Griekse yoghurt. Dan een laagje bramensaus. Weer een laagje kwark/Griekse yoghurt en de bovenkant bedek je met stukjes mango. Heb je geen zin om koekjes te bakken? Koekjes uit de winkel zijn natuurlijk ook een optie. Wat dacht je van country cookies of bastogne koeken?

Laat je me even weten als je dit toetje hebt geprobeerd?

afsluiterklassiek

Food

Recept

Een AVG-tje maar dan anders

avgtotaal

Wie is er niet opgegroeid met het AVG-tje; aardappels, groenten en vlees. In veel huishoudens staat dit nog steeds met regelmaat op het menu. Het blijft een gezonde keuze maar wat variatie hierin kan geen kwaad. De aardappels hoeven niet gekookt maar kun je ook op andere manieren bereiden. Precies hetzelfde geldt voor de groenten. Wat dacht je van aardappelwedges met pesto, groenten met Italiaanse kruiden en een heerlijke kipschnitzel?

 

boodschappenavg

Was de courgette en tomaten goed en maak droog met keukenpapier. Nu ga je de tomaten in plakjes snijden. Verwijder steeds eerst het groene stukje waaraan het steeltje heeft vastgezeten. Snijd vervolgens de courgette in mooie plakjes. De dikte kun je naar eigen smaak invullen. Voor dunne plakjes kun je bijvoorbeeld een kaasschaaf gebruiken. Leg de plakjes tomaat en courgette nu dakpansgewijs in een ovenschaal. Strooi wat Italiaanse kruiden op de groenten en sprenkel er vervolgens nog wat olijf olie overheen. Je hebt nu de mogelijkheid om nog wat geraspte tuinkruiden kaas over de groenten te verdelen voor ze in de oven gaan.

avgwedges

De aardappels hoeven niet te worden geschild. Snijd ze vervolgens allemaal steeds in 4 partjes, de wedges. Verzamel alle aardappels in een grote kom en meng er vervolgens wat olijfolie en ongeveer een flinke theelepel pesto doorheen. Roer dit goed door tot alle aardappels bedekt zijn. Je kunt naar keuze nog wat Italiaanse kruiden toevoegen als je dit lekker vindt. Spreid de aardappels uit over een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat de schil naar onder ligt.

avggroenten

De schaal met groenten en de plaat met aardappel wedges gaan beiden voor 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. De aardappels zijn goed als ze een beetje gekleurd zijn aan de bovenkant. (Let op, de baktijd kan per oven wat verschillen) De kipschnitzels bak je terwijl de rest in de oven staat tot ze een mooi goudbruin korstje hebben gekregen. Natuurlijk kun je kiezen om ze zelf te paneren maar soms is het gewoon heerlijk om ze easy bij een goede slager te halen!

tips

Meer groenten? Voeg dan bijvoorbeeld een in ringen gesneden rode ui toe aan de groenten. Of bak wat champignons mee met de kipschnitzel.

Ben je een vegetarisch? Verhoog dan de hoeveelheid groenten en laat de kipschnitzel weg. Een heerlijke omelet is een goede vleesvervanger.

afsluiterklassiek

 

 

Personal·What makes me happy

Zwanger update #1

mamaenzo20161216_062924_220779168

Hoe gaat het nu? Inmiddels ben ik 18 weken, ofwel 4,5 maand zwanger van ons eerste kindje. De tijd vliegt. Zo heb je een positieve test in handen en vervolgens ben je al op e helft.. De echte misselijkheid lijkt zo goed als weg. Dit was vooral van week 7 tot week 13 in de weekenden. Soms komt ie nog even om de hoek kijken maar ach.. could be worse.

foto720-mcxreebg

Qua eetgewoonten merk ik nog niet echt gekke dingen. Ik heb veel zin in zoet maar kan me hierin aardig inhouden. Ik heb met mezelf afgesproken dat dit bij 1 a 2 dingen op een dag moet blijven. Verder eet ik elke ochtend voor ik uit bed stap een plakje ontbijtkoek om te voorkomen dat het mis gaat. Tot nu lijkt dit prima te werken, op een enkele keer na. Het drinken gaat steeds beter. Het blijft vooral bij water met munt en framboos maar sinds van de week heb ik ineens heel veel zin in ijsthee (nog niet in huis gehaald overigens)

sdc113921

Mijn buikje begint gestaag te groeien en is voor de oplettende kijker zeker te zien. Nu durf ik ook wat strakkere kleding te dragen omdat iedereen mag weten dat ik zwanger ben. In het begin verhulde ik dit nog met wijdere kleding. Soms vind ik dit nog steeds fijn maar het mag toch echt wel gezien worden. Over die kleding trouwens.. Dat vind ik echt wel een dingetje. Ik kan weinig leuks vinden, alles is saai zwart grijs of marine blauw. Ik wil kleur, voorjaar zomer, maar dat blijkt nogal een opgave te zijn. Ook is veel kleding volgepropt met schreeuwerige teksten, houd ik ook niet van.

shoppen1

Tot nu toe bevat mijn garderobe dan vooral ook jeans en wat basic tops. Op forums las ik over King Louie, die heeft fijne kleurige jurkjes EN rekt mooi mee. Mijn eerste KL heb ik dus nu besteld en hangt te wachten in de kast op wat mooier weer. Verder bestelde ik bij Bellyfashion.nl nog een jurkje met streepjes en een kanten bolero. Ook moet ik nog op jacht naar luchtige zomerbroeken en zwemkleding, vrees dat dat ook nog een opgave wordt, hahaha. Wie heeft de gouden tip?

20170221_140549

Nu hoor ik ook in mijn omgeving aardig wat dames die zwanger zijn en dat maakte dat ik lekker aan de knutsel ging. Ik schreef een blogpost over hartige hapjes voor een babyshower. De zoete variant bestond al veel langer. Die leuke prikkertjes kun je perfect gebruiken om je hapjes mee te versieren. Ik verstuurde ook wat prikkertje als klein postcadeautje. Welke kleur zou hier in huis van toepassing zijn denken jullie?

Inmiddels weten we vanaf week 14 het geslacht van onze baby. De dag dat we het hoorden zat ik dan ook vol spanning naast de telefoon te wachten. Toen er ook nog stukjes van het gesprek weg vielen door een slechte verbinding had ik het helemaal niet meer.. Gelukkig was dat snel opgelost door even met mijn telefoon op een andere plek te gaan staan. Ben jij ook zo nieuwsgierig? Er komt hier geen gender reveal party aan te pas, daar zijn we niet zo van. Familie weet het al een tijdje maar nu zijn ook jullie aan de beurt…

DSC_1774

De bewoner in mijn buik is een klein meisje! Nog 2 weekjes wachten en dan hebben we de 20 weken echo. Toch wel erg spannend, we gaan heel hard duimen dat alles goed is en er mooi uitziet.

afsluiter

Food

Hartige simpele hapjes babyshower

Zoete recepten en hapjes zijn genoeg te vinden op mijn blog. Maar ik bedacht me dat het eigenlijk ontbreekt aan hartige hapjes. De zoete simpele hapjes voor een babyshower is één van mijn best bekeken blogposts. Tijd om ook een hartige variant voor jullie te schrijven. Nu heb ik de afgelopen tijd geen babyshowers meer gehad maar dat weerhoudt mij er niet van om toch hapjes te verzinnen.

caprese-sticks

Bron

Een klassieker:  caprese sticks. Deze zijn super simpel te maken. Je kan een mini variant maken op een kleine prikker of een grote zoals op bovenstaande foto. Je hebt nodig: tomaatjes, mini mozzarella bolletjes en basilicum blaadjes (takjes, of van de plant) Rijg de ingrediënten om en om op de prikker. Zelf vouw ik de blaadjes altijd een keertje dubbel en prik ze er op.

img_20150814_125656

Nu zijn de prikkers op de foto wel super saai. Daarom deel ik ook gelijk een tip voor leuke zelfgemaakte  babyshower prikkers. Eerder liet ik je de prikkertjes met rompers en hartjes al zien bij de zoete hapjes. Met mooi karton, een pons/schaar, wat lijm en je prikkertjes kom je al heel ver.

20170221_104705

20170221_140549

 

Ik begon met het uitzoeken van mooi karton in 2 kleuren. Daaruit ponste ik 10 cirkels met een geschulpt randje. Heb je geen pons? no problem als je een ronde vorm overtrekt op het karton en uitknipt heb je ook cirkeltjes. Zonder geschulpt randje, dan dan weer wel. Vervolgens ponste ik ook nog 10 hartjes uit. De cirkel pons haalde ik bij Pipoos en het hartje bij Action. Pak 10 saté prikkers, kan zowel smal als breed. Nu kun je kiezen om de cirkels met gewone lijm op de prikkers te plakken maar ik gebruikte een lijmpistool. Dat werkt snel en plakt goed. De hartjes kun je door middel van dubbelzijdig tape op het midden van de cirkels plakken. Natuurlijk kun je er bijvoorbeeld ook een leuke tekst op schrijven en hierin handlettering gebruiken. Laat je creativiteit de vrije loop..

img_20160825_121734

  1. Wraps geitenkaas met honing ham en tomaat/ 2. wraps met paprika spread en ham

Ook deze hapjes zijn in een handomdraai op tafel gezet. Je hebt nodig: wraps (naturel of volkoren), schouderham, tomaatjes, geitenkaas met honing en paprika spread (Zonnatura). Voor wrap nr 1. besmeer de wrap met geitenkaas met honing daarop leg je 2 plakjes ham. Snijd 4 a 5 tomaatjes door de helft en leg in een rijtje op de wrap. Oprollen, in wat huishoudfolie en even in de koelkast. Voor wrap nr 2. besmeer de wrap met paprika spread en daarop leg je 2 plakjes ham. Je zou ook nog wat gegrilde paprika in reepjes kunnen snijden en deze net als de tomaatjes in een rijtje op de wrap leggen. Ook deze wraps zet je even opgerold in wat huishoudfolie in de koelkast. Na ongeveer een uurtje in de koelkast snijd je met een scherp mes mooie plakjes van de wrap. De plakjes zet je vast met die superleuke prikkertjes die je hebt gemaakt!

*let bij de geitenkaas eventjes op dat het geen rauwmelkse kaas is, op de verpakking is dan au lait cru vermeld. Echter zijn de meeste kazen in Nederland gepasteuriseerd en dus veilig te eten, maar een gewaarschuwd mens..

salad

Als laatste een super simpele salade met gerookte kip. Wat heb je nodig? een gerookte kip, een zak veldsla, tomaatjes, pijnboompitjes, peper en zout. De kip snijd je in kleine stukjes. Was de veldsla en dep ‘m wat droger tussen wat keukenpapier. Snijd de tomaatjes in stukjes. Gooi alles in een mooie schaal, bestrooi met de pijnboompitjes. Als laatste besprenkel je de salade met olijfolie, peper en zout en roer tot slot even door.

Nog meer ideetjes voor simpele hapjes:

  • mini croissantjes met ham/kaas
  • komkommer gevuld met een salade naar keuze. Bijv. ei, tonijn, etc.
  • schaaltjes met tomaatjes, komkommer, blokjes kaas
  • mini sandwiches met eiersalade en komkommer
  • mini pizza
  • gehaktballetjes
  • satéstokjes

De hoeveelheid van alle hapjes kun je natuurlijk zelf aanpassen naar het aantal gasten op de babyshower! Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren om wat lekkers te maken wat niet al te veel tijd kost. Laat je me even weten wat jij hebt gemaakt?

afsluiter